20180906 - 【评】_Capilano 的蜂蜜我也买过两瓶。上当上当。_这事情不能怪中国 - GooglePlus

【评】

Capilano 的蜂蜜我也买过两瓶。上当上当。

这事情不能怪中国，是人性在作恶。

有点好奇：如果 C4 都无法辨认，是否说明大米糖浆的营养和蜂蜜几乎相同？！

如果再进一步，核磁共振（NMR）测试也无法辨认，蜂蜜是否会绝迹？

【转】

https://www.1688.com.au/breaking_news/2018/09/05/426811/

如果你认为把假蜂蜜冒充成真正的东西是很困难的，试着在谷歌上输入“大米糖浆通行证”，结果会让你大吃一惊。

中国的网站不仅销售大米糖浆，而且还声称可以通过各种官方蜂蜜测试，这些网站出售的大米糖浆售价为每公吨 500 美元。

这些糖浆的生产商承诺能够击败 C4 糖测试，这是澳大利亚用于测试进口蜂蜜的官方测试。

这些糖浆的生产商声称他们也可以通过 C3 测试和 C13 测试以及一系列其他的测试，这些测试被用来检测蜂蜜的掺假。

这些糖浆被卖给任何想把它们运出去的人，把它们和蜂蜜混合，然后把它们当作纯蜂蜜。

与此同时，澳大利亚最大的蜂蜜公司 Capilano 已经联系了一个研究中心和大学，帮助资助一个测试的开发，这个测试是澳大利亚的核磁共振（NMR）测试。

Capilano 的 Ben McKee 是蜜蜂产品合作研究中心（CRCHBP）的主任，他说他已经联系了CRCHBP 和 University of the Sunshine Coast ，为澳大利亚核磁共振的开发提供资金，而不是依赖于德国的实验室。这种测试能容纳更多的本地品种。

现在还为时尚早，但这是一个充满希望的开始，尤其是考虑到核磁共振是由全球和当地的蜂蜜行业协会支持的，包括 Apimondia 和澳大利亚蜜蜂工业委员会。

这也是 Capilano 在周一的蜂蜜丑闻爆发时批评的测试。

Capilano 是一个由私人股本投资者的财团要收购的主要目标，可能还要收购 Bega Cheese 。Bega Cheese 将于周二晚召开董事会会议，讨论一系列问题，包括其旗下的 Allowrie 品牌的假蜂蜜丑闻。


这个行业销售的是很容易被伪造的产品，这个行业现在有一个严重的问题。

鉴于这些大桶的糖浆可以很容易买到，也就不奇怪澳大利亚超市货架上购买的混合本地和进口蜂蜜的知名品牌的样品中，有近一半是“掺假”的，这意味着它与其他物质混合在一起。

样品测试的结果已经震动了消费者。但它并没有让养蜂行业感到震惊。多年来，这一直是一个秘密。

这些样本被送往德国的质量服务国际（QSI）实验室，并由 King & Wood Mallesons 律师事务所代表园艺家 Robert Costa 委托进行。该实验室发现，从澳大利亚超市购买的 28 种本地和进口混合蜂蜜中，有近一半是掺假的。实验室使用了两种测试，这些蜂蜜都通过了 C4 测试，但是核磁共振（NMR）检测出了问题。

该实验室测试了 8 个 Allowrie 蜂蜜样品，以及 IGA 的 Black & Gold 标志的蜂蜜，和 ALDI的自有品牌 Bramwell 混合花蜂蜜自有品牌。

拥有 Allowrie 品牌的 Capilano ， IGA 和 ALDI 都收到了一份测试和结果的副本。

每个品牌的反应不同。

ALDI 将产品从货架上撤下，等待调查，而 Metcash 则表示，“所有的黑金蜂蜜都来自澳大利亚一家知名的生产商，它符合澳大利亚和新西兰食品标准准则的要求。”该产品的生产由澳大利亚供应商直接控制。”

Capilano 否认其任何产品都不是纯蜂蜜的说法，并拒绝了核磁共振测试作为确定掺假的最佳方式。该公司表示，澳大利亚和国际监管机构“根本不使用这种测试机制”。

蜂蜜丑闻引发了一场关于蜂蜜纯度如何测试的风暴，公众呼吁政府进行干预，并要求 ACCC 进行调查。

残酷的现实是掺假蜂蜜是大生意。这就是国际刑警组织正在调查的原因。食品欺诈涉及每年 400 亿美元。随着犯罪团伙利用薄弱的监管和过时的政府测试，食品欺诈正变得越来越大。

在澳大利亚， C4 是蜂蜜的官方测试，这个测试已经有几十年的历史了，但是无法检测到大米糖浆。而用来检测大米糖浆的 C3 测试，也可能被中国出售的糖浆所欺骗，这些糖浆可以在中国销售，声称它们可以击败测试。这就是为什么是时候采取行动了。不仅仅是行业采取行动，还有政府也要采取行动。